Aqui la receta..... sin medidas, porque creo que es al gusto de cada uno.
Ingredientes:
Carne Molida
Huevos
Cebolla
Ajo
Perejil
Arroz
Papa
Hueso (Costilla/osobuco)
Zanahoria
Pimenton
Caldo de Verduras, carne o pollo
harina
Perejil
Preparacion:
- Ponga el hueso a hervir, cuando ya este hirviendo agregar cebolla, ajo, zanahoria, pimenton, caldos y dajar con gas chico.
- mientras esto esta calentando poner la carne con un huevo, un poco de harina, sal y perejil, con una cuchara amasar y hacer bolitas.
- A esto ya debe haber hervido el caldo, asi que agregar arroz y papa en cuadritos.
- Esperar unos 10 min, o hasta que la papa este mas o menos blanda y agregar con cuidado las bolitas de carne... y dejar hasta que estas esten completamente cocidas.
- y ya esta tu sopa de albondigas!! es deliciosa!!
jejejejjee
Espero les guste. por lo menos asi es como las hace mi abuela!!
Saludos
Sw33t P41n
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